Titre : | Les pains préemballés obligés de légitimer leurs prix (2023) |
Auteurs : | Laurence Zombek, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | LSA: Libre Service Actualités (n°2738, jeudi 9 mars 2023) |
Article en page(s) : | p.36-38 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Boulangerie (marché) ; Boulangerie industrielle ; Indicateurs (chiffres, statistiques, ...) ; Pain |
Résumé : | En 2022, le renchérissement de la baguette artisanale a profité aux pains de mie et pains de table industriels. Mais cette catégorie de près d'un milliard d'euros risque aussi confrontée aux arbitrages des consommateurs, en raison de l'importante envolée des prix.(Extrait de LSA, 2738, p.36) |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 LSA 2738 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |