Titre : | Une étape Michelin au coeur des légumes : Face et profil (2023) |
Auteurs : | Anne Masset, Auteur ; Antonin Marsac, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Libre Eco (n°12, 1er avril 2023) |
Article en page(s) : | P.16 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Restaurant |
Résumé : | "Humus x Hortense" de Nicolas Decloedt et Caroline Baerten est le premier restaurant étoilé belge 100% végétal. (Extrait de LE, 12/2023, p.16) |
Exemplaires (2)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | LE12/2023 | Empruntable sur demande | Disponible |
Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | LIB.ECO 12-23 | Non empruntable | Exclu du prêt |