Titre : | Un goûter réussi pour un enfant épanoui (2023) |
Auteurs : | Maurine Masrouby, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | EJE Journal (N°101, Juillet - Août 2023) |
Article en page(s) : | P. 18-20 |
Langues: | Français |
Sujets : |
Champion (test) GoûterChampion Thesaurus alimentation ; diététique ; nutrition ; petite enfance |
Résumé : | Qu'est-ce qu'un goûter réussi ? Une pause qi permet aux enfants de recharger les batteries ? Un moment de partage et de plaisir ? Et justement, à propos du plaisir : de quoi parle-t-on ? Jusque dans les manuels de préparation au CAP Accompagnement Éducatif Petite Enfance, le goûter est présenté comme un repas le plus souvent sucré. Il semblerait même essentiel pour tout professionnel de connaître sur le bout des doigts la recette du classique gâteau au yaourt, du biscuit de Savoie ou de la pâte à crêpes. Pourtant, le patrimoine culinaire français est riche d'autres saveurs à découvrir : pains aux multiples céréales, fromages locaux, fruits, légumes, légumineuses... car oui, on peut aussi réaliser de délicieux gâteaux au chocolat avec des lentilles ! |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque Pédagogique de Champion | Périodiques | Périodique | 370-5 EJE 2023 101 | Empruntable | Disponible |