Titre : | Des repas végétariens en accueil collectif ? (2023) |
Auteurs : | Maurine Masrouby, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | EJE Journal (N°102, Septembre - Octobre 2023) |
Article en page(s) : | P. 16-17 |
Langues: | Français |
Sujets : |
Champion Thesaurus diététique ; nutrition ; petite enfance ; régime alimentaire |
Résumé : | De plus en plus de personnes adoptent un régime alimentaire végétarien, pour des raisons éthiques, écologiques et/ou économiques. Si le régime exclusivement végétarien n'est pas adapté à tout le monde, notamment les jeunes enfants, et pas toujours possible dans les EAJE, il est intéressant de s'en inspirer et de proposer des repas sans viande ou poisson. Cela permet entre autres d'introduire de nouveaux aliments et de diversifier les apport nutritionnels. |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque Pédagogique de Champion | Périodiques | Périodique | 370-5 EJE 2023 102 | Empruntable | Disponible |