Titre :
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Le curcuma, pas un aliment miracle : a la fois épice, colorant et "superaliment" (2023)
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Auteurs :
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Nathalie De Cock, Auteur ;
Isabelle Nauwelaers, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Test Santé (177, octobre-novembre 2023)
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Article en page(s) :
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P.30-31
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Langues:
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Français
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Sujets :
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IESN
Curcuma
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Santé
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Superaliment = Super aliment
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Résumé :
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Epice star de la cuisine indienne, le curcuma se voit également attribuer de nombreuses propriétés curatives, au point d'être souvent considéré comme un superaliment. Ses prétendus bienfaits ne sont toutefois pas prouvés- et, au contraire il faut le consommer avec modération. (Extrait de Test Santé, 177, p.30)
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