Titre :
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« Le lobbying est une corruption autorisée » (2023)
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Auteurs :
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Serge Hercberg, Personne interviewée ;
Nour Richard-Guerroudj, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Profession sage-femme (296, novembre 2023)
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Article en page(s) :
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p. 25-26
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Langues:
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Français
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Sujets :
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Paramédical (MeSH)
Lait
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Manipulation des aliments
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Personnel de santé
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Politique
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Préparation pour nourrissons
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Pressions
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Rôle professionnel
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Santé publique
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Résumé :
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« Serge Hercberg, nutritionniste de santé publique, évoque les principales techniques de manipulation développées par les lobbies de l'agroalimentaire. Professeur émérite à l'Université Sorbonne-Pairs Nord, il a vécu de l'intérieur l'action de ces lobbies et de leurs batailles souterraines pour protéger leurs intérêts. »
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