Titre : | Les cuisines coréenne et japonaise font souffler un vente nouveau : Dossier produits ethniques (2023) |
Auteurs : | Lisa Goethuysen, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Gondola (282, novembre-décembre 2023) |
Article en page(s) : | P.44-47 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Cuisine asiatique ; Indicateurs (chiffres, statistiques, ...) ; produits ethniques |
Résumé : |
En dépit d'une conjoncture peu favorable, la catégorie des produits ethniques reste dynamique. Les moteurs de la croissance sont assurément les cuisines mexicaines et asiatique, notamment coréenne et japonaise. (Extrait de Gondola, 282, p.44) |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 GON 282 | Empruntable sur demande | Disponible |