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Malnutrition |
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Kevin Certenais ; Laura Petersell | 2023Le système alimentaire actuel, ravagé et dominé par l'industrie agroalimentaire et l'agriculture intensive nous tue. Alors qu'il produit de quoi nourrir 12 milliards d'être humains à travers le monde, plus d'un milliard d'entre nous souffrent de famine et de malnutrition. ce système empoisonne nos corps et notre planète. Les multinationales agri...
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Vincent Capdepuy, Auteur | 2017"Depuis le début du 21e siècle, le nombre absolu de personnes sous-alimentées diminuait. Ce n’est plus le cas. La FAO, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, vient de publier un nouveau rapport dans ...
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Jacqueline Remits, Auteur | 2017"Active dans le secteur de la médecine connectée, Dim3 développe des logiciels et des dispositifs médicaux afin d'aider les équipes hospitalières dans la gestion de la nutrition des patients. Lors de la récente mission économique ...
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André Devaux, Auteur ; Juan Pablo Fernández, Auteur ; Rubén Flores, Auteur ; Miguel Ordinola, Auteur ; Claudio Velasco, Auteur ; Santiago Viteri, Auteur | 2013"Ces dernières années, si les pays d'Amérique latine et des Caraïbes ont connu une croissance moyenne soutenue de 5%, celle-ci n'a pas pour autant donné lieu à une diminution de la vulnérabilité à laquelle est exposée une partie importante de la population du continent. Malgré des progrès socioéconomiques significat...
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Laurent Testot, Auteur | 2013"Des millions de citoyens ordinaires s'emploient à bâtir un futur meilleur. La journaliste Bénédicte Manier est partie à leur rencontre." (Testot, 2013, p. 14)
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Sylvie Brunel, Auteur | 2013Nourrir la planète oblige à organiser des systèmes agricoles à haut rendement. Mais ils doivent aussi être adaptés aux terroirs, à la main d'œuvre disponible, au respect de l'environnement et aux exigences des mégalopoles mondiales. (Extrait de Sciences humaines, n°251S, juillet-août 2013, p. 56)
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Vincent Capdepuy, Auteur | 2012La question de l'alimentation de bientôt 9 milliards d'humains est plus que jamais sur le grill. (Extrait de Sciences Humaines, n°244S, janvier 2013, p. 64)
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Jean-François Dortier, Auteur | 2011Selon un rapport de la Croix Rouge, 15% de l'humanité souffre de faim ou de malnutrition et 20% de surpoids.
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Bruno Lesourd, Auteur ; Carole Gravière, Auteur ; Aurélie Moreira, Auteur | 2011Le nombre de personnes âgées ne cesse de croître, essentiellement à cause de l'augmentation importante de l'espérance de vie. Celle-ci pourrait atteindre, en France, 83,8 ans pour les hommes et 89,0 pour les femmes, en 2050. […] L'article se centre sur la nutrition adaptée à ces personnes." (Extrait)
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René-Éric Dagorn | 2008"Jamais le monde n'a été aussi bien nourri. Pourtant, on assiste à la réapparition des " émeutes de la faim ". Si la première explication fut de mettre en avant la concurrence entre biocarburants et cultures alimentaires, d'autres raisons renvoient aux fonctionnements du système alimentaire mondial."
