Titre : | Sur les terres d'Ibérico, un jambon d'exception : Frais non laitier (2024) |
Auteurs : | Jérôme Parigi, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | LSA: Libre Service Actualités (HS 4/2024 Frais, Avril 2024) |
Article en page(s) : | p.26-27 |
Langues: | Français |
Sujets : |
IESN Espagne ; Frais (marché) ; Indicateurs (chiffres, statistiques, ...) ; Jambon |
Résumé : |
Moins de 10% des jambons ibériques espagnols, issus d'une race typique et locale de porcs noirs, portent la prestigieuse mention jambon de bellota 100% ibérico. Reportage sur ce produit d'exception. (Extrait de LSA, HS 4/2024, p.26) |
Exemplaires (1)
Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 LSA HS 4/2024 Frais | Empruntable sur demande | Disponible |