| Titre : | Des profits pour les uns. Des coûts cachés pour tout le monde (2023) |
| Auteurs : | Sang-Sang Wu |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Tchak (N° 15, septembre-octobre-novembre 2023) |
| Article en page(s) : | p. 20-25 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Paramédical (MeSH) Aliments ; Aliments de restauration rapide ; Azote ; Commerce ; Coûts et analyse des coûts ; Élevage ; Pesticides ; Politique nutritionnelle ; Santé publique |
| Résumé : | Cela peut sembler contre-intuitif, mais l'alimentation low cost nous coûte en réalité très cher, en tant que société. Le modèle industriel génère des dommages sur notre santé et notre environnement. Et c'est toute la collectivité qui doit payer pour soigner les gens rendus malade et réparer les écosystèmes meurtris. Pendant ce temps-là, les entreprises responsables de ces dégâts s’en lavent les mains. |
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| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque Paramédicale | Périodiques | Périodique | Tchak. 2023-15 | Empruntable | Disponible |
