| Titre : | La tête dans les poubelles des supermarchés (2023) |
| Auteurs : | Emile Herman |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Tchak (N° 15, septembre-octobre-novembre 2023) |
| Article en page(s) : | p. 26-31 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Paramédical (MeSH) Aliments ; Approvisionnement en nourriture ; Conservation aliments ; Déchets ; Industrie alimentaire ; Perte et gaspillage alimentaire ; Précarité |
| Résumé : | Chaque semaine, des étudiants et jeunes travailleurs jouent les secouristes pour sauver des invendus alimentaires d'une fin tragique dans les poubelles de la grande distribution. À l'abri des regards, une fois les volets fermés, Domingo, Jules, Raf, Jim et leurs colocs plongent leurs mains dans les boîtes à ordures des supermarchés. Ils repartent souvent les bras chargés de plusieurs dizaines de kilos de nourriture |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque Paramédicale | Périodiques | Périodique | Tchak. 2023-15 | Empruntable | Disponible |
