| Titre : | TDC, 928 - 2007 - Thé, café, chocolat |
| Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
| Paru le : | 13/02/2007 |
| Editeur : | Futuroscope : Centre national de documentation pédagogique, 2007 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0395-6601 |
| Format : | 54 p. / 30 cm |
| Note générale : |
Broché Savoirs - Le point : Ces trois plantes qui fascinèrent l’Europe Nés et cultivés sous les tropiques, le thé, le café et le chocolat ont été mondialisés par l'Europe grâce à une organisation complexe de filières techniques et marchandes. - Décryptage : Quand le thé s’affiche Grâce aux Anglais, le thé est devenu une boisson mondiale. Twining en fut l'un des propagandistes et sut utiliser les trésors d'invention des affichistes. - Société : Le chocolat, nouveaux usages Présent dans les cuisines, le chocolat s'invite au salon, se glisse dans la salle de bains ou chez les créateurs de mode. Et il n'a pas fini de nous étonner. - Agronomie : Produire du café, une chaîne complexe Le café à toute heure est aussi un café de tous lieux. Sa culture et son traitement nécessite de nombreux soins pour en améliorer toujours la qualité. - Interview : « Apprivoiser le chocolat » Entre la matière première et les mangeurs, il y a les créateurs. Pierre Hermé est de ceux-là. Rencontre inédite avec un « grand couturier » du chocolat. - Civilisation : La voie du thé au Japon Pratiquée depuis le XVIe siècle, la cérémonie du thé, idéal d'harmonie et d'équilibre, est au cœur de l'identité japonaise. - Poster : Le petit-déjeuner, une lecture du monde Sucré, salé, frugal, copieux... chaque culture institue une manière de commencer la journée. Mais les effets de la mondialisation ne concourent-ils pas à uniformiser ce rituel ? - Hors champ : Un musée pas comme les autres... Pédagogie école - Découvrir le monde - Cycle 2 : Boissons venues d’ailleurs - Histoire - Cycle 3 : De la boisson divine au chocolat pour tous Pédagogie collège / lycée - Géographie - 5e - 3e - Te : Le thé, une boisson mondialisée - Histoire - Éducation civique - ECJS - 4e - 1re L et ES - Tle S : Quand le chocolat cache des idées... noires |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Champion Thesaurus boisson non alcoolisée ; café (plante) ; chocolat ; thé (plante) |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque Pédagogique de Champion | Périodiques | Périodique | 001-5 TDC 928 | Empruntable | Disponible |
