| Titre : | La charcuterie face à un nouveau défi (2024) |
| Auteurs : | Géry Brusselmans, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Gondola (290, octobre 2024) |
| Article en page(s) : | P.62-64 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
IESN Charcuterie (marché) ; Indicateurs (chiffres, statistiques, ...) |
| Résumé : |
Malgré le bashing médiatique autour de la consommation de la charcuterie, la catégorie connait une certaine stabiloté. Une bonne nouvelle, que l'on doit entre autres aux nouveaux segments en croissances que sont la charcuterie à base de volaille, les aides culinaires ou encore les options apéros. (extrait de Gondola, 290, p.62) |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 GON 290 | Empruntable sur demande | Disponible |
