| Titre : | Saumon VS truite, le combat des gros poissons : Dossier (2024) |
| Auteurs : | Charlotte Barriquand, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA: Libre Service Actualités (n°2821, jeudi 28 novembre 2024) |
| Article en page(s) : | P.26-32 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
IESN Indicateurs (chiffres, statistiques, ...) ; Poisson ; Saumon ; Truite |
| Résumé : |
Sur le marché des poissons fumés, sous tension depuis plusieurs années, deux acteurs s'affrontent sans relâche : le saumon emblème de raffinement et la truite, plus locale et accessible. Entre guerre des prix, différences de production et enjeux d'image, ces deux poissons sont pourtant complémentaires. (Extrait de LSA, 2821, p.26) |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 LSA 2821 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
