| Titre : | Des labels de qualité pour les plaisirs de la table (2024) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vivre la Wallonie (N°66, décembre 2024) |
| Article en page(s) : | Pages 18-23 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Malonne Alimentation ; Label alimentaire ; Qualité alimentaire ; Wallonie |
| Résumé : | Cet été, le saucisson gaumais a été inscrit au registre européen des indications géographiques protégées (IGP). Il rejoint ainsi d'autres produits alimentaires wallons déjà labellisés. La Wallonie compte désormais 7 IGP, mais aussi cinq AOP (appellations d'origine protégées). Sans oublier les indicateurs géographiques en boissons spiritueuses (IG), les spécialités traditionnelles garanties (STG) et le label wallon Qualité plus (système régional de qualité différencié (QD)). Que signifient ces appellations ? Qui les octroie ? Sous quelles conditions ? Qui les contrôle ? Et quels sont les produits wallons qui en bénéficient ? Faisons le point. |
Exemplaires (3)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 001 VW 66 | Empruntable sur demande | Disponible |
| Centre de documentation pédagogique Malonne | .Périodiques LA1 | Périodique | WAL 66 | Empruntable | Disponible |
| Centre multimédia - Bastogne | B. Salle des périodiques | Périodique | Vivre la Wallonie 2024 - n°66 | Empruntable | Disponible |
