| Titre : | Quelles boissons pour les résidents d’Ehpad ayant des troubles de déglutition ? (2024) |
| Auteurs : | Claire Billy ; Aline Corvol ; Dominique Somme |
| Type de document : | Article : site web ou document numérique |
| Dans : | Gérontologie et société (Vol. 46, n° 175, décembre 2024) |
| Article en page(s) : | p. 25-42 |
| Note générale : | https://doi.org/10.3917/gs1.175.0025 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
Paramédical (MeSH) Aliment enrichi ; Eau de boisson ; Maisons de repos ; Maisons de retraite médicalisées ; Sujet âgé ; Troubles de la déglutition |
| Tags : | eaux gélifiées, poudre épaississante, boissons épaissies |
| Résumé : |
Les troubles de la déglutition sont à l’origine d’une morbidité importante chez les résidents des établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (Ehpad). Cette étude propose d’explorer les modalités de choix des produits utilisés, ainsi que la perception qu’ont les résidents et les professionnels les accompagnant des boissons épaissies tant en termes hédoniques que pragmatiques et de modalité de choix.
Cette étude exploratoire a comporté deux étapes : la première, téléphonique, visait à recenser les produits utilisés et à comprendre les modalités du choix ; la deuxième, par questionnaire, évaluait l’expérience utilisateur des résidents et des soignants. Nous constatons un usage large d’eau gélifiée, sans protocole clair concernant les indications d’utilisation, la réévaluation de cette indication et le choix exact du produit. Certains patients expriment ne pas être satisfaits de ces produits, ce qui ne semble pas remettre en cause leur utilisation. Les entretiens avec les directeurs ont montré leur faible implication sur cette question et l’absence de lignes de conduite claires dans leurs établissements. Ce flou autour de l’utilisation des eaux gélifiées est à mettre en lien avec son statut d’aliment, alors que l’usage inadapté de ce produit peut entraîner des risques de déshydratation ou de pneumopathie. |
| En ligne : | https://shs-cairn-info.henallux.idm.oclc.org/revue-gerontologie-et-societe-2024-3-page-25?lang=fr |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
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