| Titre : | Une croissance insatiable : aliments ultratransformés (2025) |
| Auteurs : | Wouter Temmerman, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Trends-Tendances (Sup. 4/2025, 23 janvier 2025) |
| Article en page(s) : | p. 52-54 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
IESN Industrie agroalimentaireSocial Alimentation ; Industrie alimentaire |
| Résumé : | "Le débat sur l’alimentation ultra-transformée se limite souvent à ses implications pour la santé et, parfois, à la terminologie utilisée. En revanche, son impact économique reste largement sous les radars. Tous les indicateurs montrent pourtant une croissance fulgurante de ce secteur au cours des trois dernières décennies." (Extrait de Trends-Tendances, Sup. 4/2025, p.52-54) |
Exemplaires (2)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 33 TT Sup. 4/2025 | Consultation possible sur demande | Exclu du prêt |
| Centre de documentation - Social | Périodiques | Périodique | TT 4-suppl-25 | Non empruntable | Exclu du prêt |
