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Titre :
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Allergies : stratégies pour gérer les allergies alimentaires
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Auteurs :
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Sylvie Cyr
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Boucherville (Québec, Canada) : Les Éditions de Mortagne, 2021
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Collection :
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La Boîte à outils (Boucherville)
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-89792-214-6
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Format :
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1 vol. (218 p.) / ill. / 23 cm
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Note générale :
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Bibliogr. et webliogr. p. 211-218
Diffusé en France
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Langues:
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Français
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Sujets :
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Bastogne
alimentation
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allergène
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allergie
;
intolérance
;
santé
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Résumé :
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Votre enfant souffre d'une ou plusieurs allergies alimentaires ? Alors ce livre est pour vous ! Le monde des allergies alimentaires est une jungle lorsqu'on tente de s'y retrouver sans boussole. Elles apportent leur lot de questions : Quelle est la différence entre une intolérance et une allergie ? Peut-on en guérir, ou à tout le moins en réduire la réaction ? Quoi faire en cas de réaction grave ? Peut-on éviter la contamination croisée ? Quelles sont les avancées scientifiques et les nouveautés en recherche ? Puis-je laisser mon enfant manger à l'extérieur sans m'inquiéter ? Comment outiller mon enfant ou mon ado pour favoriser son autonomie ? Dans ce livre accessible, ponctué de cas vécus et d'encadrés informatifs, vous trouverez de nombreuses astuces pour composer avec les allergies de votre enfant, du berceau à l'adolescence. De délicieuses recettes exemptes d'allergènes y sont également proposées, ainsi qu'un menu complet pour recevoir sans angoisser ! Avec la collaboration du Docteur Marie-Noël Primeau, allergologue. Sylvie Cyr est mère de deux enfants souffrant d'allergies alimentaires. Elle est déjà l'auteure de "Les allergies alimentaires racontées aux enfants", paru chez De Mortagne en 2018.
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