| Titre : | La pâtisserie industrielle concilie plaisir et accessibilité (2025) |
| Auteurs : | François Biaggini, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA: Libre Service Actualités (n°2832, jeudi 27 février 2025) |
| Article en page(s) : | p.30-32 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
IESN Indicateurs (chiffres, statistiques, ...) ; Pâtisserie (marché) ; Pâtisserie industrielle |
| Résumé : |
La pâtisserie industrielle affiche une légère progression en volume en 2024, portée par les offres traditionnelles. Alors que certains leaders peinent, les marques s'adaptent aux attentes des consommateur pour retrouver la croissance. (extrait de LSA, 2832, p.30) |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 LSA 2832 | Empruntable sur demande | Disponible |
