| Titre : | Algolesko, ses algues de culture vont coloniser nos assiettes : L'économie en images (2025) |
| Auteurs : | Camille Harel, Auteur ; Manolo Mylonas, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Capital (N°406, Juillet 2025) |
| Article en page(s) : | p.52-59 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
IESN Algues ; Alimentation |
| Résumé : |
Cette PME bretonne fournit industriels et restaurateurs avec ses kombus, wakamés ou encore alarias, qu'elle fait pousser dans les eaux protégées du Finistère. Une manière aussi, de préserver cette ressource naturelle. (extrait de Capital, 406, p.52) |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 33 CAP 406 | Empruntable sur demande | Disponible |
