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2025Sais-tu ce que Clovis et Clio mijotent ? À l'approche de Noël, ils ont concocté pour toi un délicieux voyage culinaire... De la Préhistoire à l'époque contemporaine, ils t'emmènent à la découverte de ce que les secrets de cuisine des plus grands chefs de l'histoire et te feront découvrir la s...
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Annalisa Plaitano | 2025À votre avis, quel sera le contenu de vos assiettes dans 25 ans ? Un burger de viande artificielle, des pilules de farine d’insecte, des légumes cultivés en laboratoire ? Mais d’ailleurs, doit-on vraiment modifier nos habitudes gastronomiques ? Cosinus se penche sur l’alimentation du futur et ses menus encore...
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Un documentaire superbement illustré par Åsa Gilland pour faire découvrir aux enfants les spécialités culinaires de 20 pays. Les enfants de ce livre te parlent de leurs plats préférés et des traditions culinaires de leur pays, qui sont toutes très différentes. Tandis que l'un mange des tartines de pain ...
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2024De Pétrone aux péplums américains des années 50, le repas à Rome est l’objet de fantasmes et éveille l’imagination. Mais qu’en est-il réellement ? Que nous apprennent les textes, les fresques et les mosaïques ?
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Juliette Saumande ; Emilie Plateau, Illustrateur | 2024
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Chloé Larmet | 2023Rien ne prédestinait cette Brésilienne née dans une favela près de Rio à devenir l’une des cuisinières les plus en vue au pays de Vatel. Arrivée en France à l’âge de 22 ans, ce n’est que dix ans plus tard qu’elle se lance vraiment en cu...
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2023Si la plupart des légumes et fruits consommés sont cultivés, il est possible de se nourrir en cueillant des plantes sauvages : cyorhodons, épinards ou asperges sauvages... Nous avons rencontré Robin Vuillemenot, jeune chef cuisinier à Besançon, dans le Doubs. Lors de ses promenades dans la nature, il rapporte les ingr?...
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Aleksandra Mizielińska ; Daniel Mizieliński ; Natalia Baranowska ; Frédéric Constant, Traducteur | Paris : Gallimard jeunesse | 2023Embarquez pour une incroyable expédition et explorez plus de mille saveurs à travers le monde! Découvrez l'histoire culinaire de 26 pays et plus de 50 recettes emblématiques de 5 continents! De la Chine à l'Amazonie, prenez le temps de découvrir le lien qui existe entre l'histoire et les traditions culinaires de chaque ...
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Julie Guerineau | 2022Le 24 et 25 septembre, la Fête de la gastronomie met la cuisine française à l'honneur, en France et dans le monde.
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