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Titre :
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D'où vient le chocolat de ma tablette ? : comment fabrique-t-on les tablettes de chocolat ?
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Auteurs :
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Karine Harel, Auteur ;
Didier Balicevic, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Montrouge : Tourbillon, 2021
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Collection :
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Mon premier Exploradoc, ISSN 2110-9494
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ISBN/ISSN/EAN :
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979-10-276-0989-5
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Format :
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29 p. / ill. en coul. / 21 cm
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Langues:
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Français
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Sujets :
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Champion Thesaurus
cacao (graine)
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chocolat
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Résumé :
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De la tablette de chocolat à la plantation de cacaoyers !Comment fabrique-t-on une tablette de chocolat ? Avec quoi fait-on le chocolat ? Comment prépare-t-on les oeufs de Pâques ?Pour comprendre le monde, un enfant observe, questionne et pose de nouvelles questions à partir des réponses qu'on lui donne. Aujourd'hui, un enfant a plus souvent l'occasion de croquer un carré de chocolat que de visiter le laboratoire d'un artisan chocolatier.C'est pourquoi l'auteur, Karine Harel, a choisi de remonter le fil de ses questions... du produit fini (la tablette de chocolat) vers son origine (les fèves de cacao). Au sommaire : Les tablettes de chocolat La recette du chocolat Pâte, beurre et poudre de cacao... Les fèves de cacao Sur l'arbre à chocolat Chez l'artisan chocolatier Un délicieux mélange... ... dans des petits carrés de chocolat Les oeufs de Pâques Les petits poissons Le chocolat est partout ! Je fabrique des oeufs en chocolat
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En ligne :
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596111
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![N°12 - juin 1992 - Le chocolat (Bulletin de Grand J, N°12 [01/06/1992])](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_644258.webp)
![N°1217 - Vendredi 3 mars 2017 - Le chocolat (Bulletin de Le dossier du mois - JDE, N°1217 [03/03/2017])](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_597795.webp)
