| Titre : | Au coeur de la production de l'emblématique proscuitto di San Daniele : Les produits (2026) |
| Auteurs : | Charlotte Barriquand, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA: Libre Service Actualités (n°2876, jeudi 29 janvier 2026) |
| Article en page(s) : | P.34-36 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
IESN Charcuterie (marché) ; Indicateurs (chiffres, statistiques, ...) ; Jambon ; Produits italiens (marché) |
| Résumé : |
A San Daniele del Friuli, le jambon est au coeur de l'identité locale. Deuxième jambon cru le plus consommé en Italie, le proscuitto di San Daniele reste marginal en France avec environ 10% de la consommation. Objectif? Renforcer sa visibilité à l'international. (extrait de LSA, 2876, p.34) |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 LSA 2876 | Empruntable sur demande | Disponible |
