| Titre : | Dans les coulisses de Sodebo, le champion français du traiteur : Les stratégies (2026) |
| Auteurs : | Charlotte Barriquand, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA: Libre Service Actualités (n°2877, jeud 5 février 2026) |
| Article en page(s) : | p.12-14 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
IESN Indicateurs (chiffres, statistiques, ...) ; Sodebo (alimentation) ; Traiteur (service) |
| Résumé : |
Entreprise familiale à 100%, Sodebo cultive depuis plus de cinquante ans un modèle sigulier dans l'agroalimentaire français: tout faire ou presque, en interne. De la conception des produits à leur fabrication, du recrutement jusqu'à la formation, le traiteur vendéen a bâti une organisation très intégrée, pensée comme un écosystème fermé. Une stratégie qui a largement contribué à son succès. (extrait du Vif, 8/2026, p.12) |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 LSA 2877 | Empruntable sur demande | Disponible |
