| Titre : | Sucre : derrière la douceur, un marché de brutes : écologie (2026) |
| Auteurs : | Ivan Logvenoff, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Alternatives Économiques (N°466, Janvier 2026) |
| Article en page(s) : | P.62-65 |
| Langues: | Français |
| Sujets : |
IESN Environnement ; Indicateurs (chiffres, statistiques, ...) ; Santé ; Sucre ; Sucre (marché) |
| Résumé : |
Avec les fêtes, on en oublierait presque les effets néfastes du sucre pour la santé et l’environnement. Un produit parmi les moins bio de la planète, les plus mondialisés et au cours très volatil. (extrait d'Alternatives économiques, 466, p.62) |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Support | Cote de rangement | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 33 AE 466 | Empruntable sur demande | Disponible |
