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Résumé :
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Le bien-être psychique des enfants ne se limite pas uniquement à la relation à l'autre ou au jeu, il se construit aussi très tôt au sein, au biberon, puis dans l'assiette. Le repas est un temps de liens, de découvertes, d'émotions, où se vivent les premières explorations sensorielles et sociales associées à l'alimentation. La qualité de l'offre alimentaire proposée et l'environnement influencent directement le développement cognitif et émotionnel de l'enfant. Dans cet article, Maurine Masrouby propose d'éclairer les liens entre nutrition et santé mentale en s'appuyant sur les connaissances scientifiques récentes afin d'offrir des pistes concrètes pour le quotidien.
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