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Un livre indispensable qui questionne nos habitudes alimentaires et notre rapport avec les animaux. Pourquoi continuons-nous à manger ceux-ci ? Pourquoi aimons-nous les chiens et mangeons-nous les cochons ? Que ressentent les animaux ? Cet ouvrage permet de répondre aux questions des enfants sur le choix de leur alimentation (carnée, végétarienne ou vé...
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Kheira Bettayeb | 2022Une alimentation végan est-elle adaptée aux animaux de compagnie ? En France, la tendance prend de l'ampleur, boostée par des études surprenantes. Mais de nombreux vétérinaires pointent les risques - parfois majeurs- de ce type de régime. La croquette végétarienne idéale n'existe pas encore. (extrait Science et vie 1263)
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Agnès Taravella | 2021Tu te poses des questions sur ton alimentation, le bien-être animal, la surconsommation ? Tout cela te donne envie d'être végétarien (ne plus manger ni viande ni poisson) ou même végétalien (ne plus manger non plus ni œuf, ni laitage, ni miel) ? Mais est-ce vraiment la bonne réponse à ...
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Hélène Limat | 2021L’alimentation, un thème aussi essentiel à la vie que marginal à l’école ! Et pourtant il apparait dès qu’on s’interroge sur le fonctionnement du système scolaire dans bien des aspects : le bienêtre des élèves, l’organisation des établissements, les codes et règles, les représentations, les savoir...
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Kheira Bettayeb | 2021En février, la polémique suscitée par la décision d'imposer des menus sans viande dans les cantines scolaires de Lyon a soulevé une question : les enfants ont-ils besoin de manger de la viande pour grandir et rester en bonne santé ? Qu'en dit la science ? Réponse en quatre points.(Extrait de Sci...
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2019Les hommes ont commencé à élever des bêtes pour les manger au Néolithique. Ils entretiennent depuis un rapport ambigu à la chair animale, à la fois très appréciée et taboue. Dans l'Antiquité et au Moyen Âge, rites et religions se sont chargés de le codifier. Tout change avec l'industri...
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2019"La percée de l’écologie aux dernières élections européennes est une surprise majeure : elle témoigne d’une mobilisation inattendue de la jeune génération. Manifestations pour le climat, exigence de développement durable, ascension ...
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Carine Peyrières, Auteur | 2018Pollution, souffrances animales, destruction des forêts... les raisons pour ne plus manger de viande ne manquent pas. Mais un monde entièrement végétarien serait-il si idéal que ça?
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Anne-Catherine De Bast, Auteur | 2017"Entre les pro-viande et les végans, qui rejettent toute exploitation animale, il existe une large palette de régimes alimentaires. Tout parent vise le même objectif : garantir une alimentation saine à son enfant. Mais jusqu’où aller en respectant les apports nutritionnels ...
