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François Biaggini, Auteur | 2025En croissance toutes technologies confondues, le marché de la compote avance désormais à deux vitesses. D'un côté, une offre ambiante qui s'envole, portée par le succès des gourdes, de l'autre, une offre réfrigérée freinée par des MDD en perte de vitesse. (Extrait de LSA, 2867, p.36)
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Claire Sicard, Auteur | 2025
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Christophe Sancy, Auteur | 2025Voilà déjà longtemps que nous ne nous étions plus penchés sur la catégorie des conserves de poisson. Un coup d'oeil aux données du marché révèle que ce dernier est plutôt stable, avec une croissance de 0.9% en valeur. (Extrait de Gondola, 296, p.55)
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François Lecocq, Auteur | 2025Stable en valeur mais repli de 2.1% en volume, le marché des conserves de légumes, mise sur les légumineuses et les cuisinés afin de rebondir. (extrait de LSA, HS 4/2025, p.35)
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François Biaggini, Auteur | 2025Mis en cause par plusieurs associations, le thon a fait basculer le marché dans le rouge. Très accessible, la conserve de poissons bénéficie pourtant d'atouts forts. (Extrait de LSA, 2838, p.46)
