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Marianne Bailly, Auteur | 2024Cette catégorie reine des PGC a plus que jamais les faveurs des Français. Elle continue de faire valoir ses atouts et sa variété tout en explorant de nouveaux territoires et avec de nombreuses nouveautés. (Extrait de LSA, 2797, p.36)Article : texte imprimé
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Sylvie Lavabre, Auteur ; Yves Puget, Auteur ; Jérôme Parigi, Auteur | 2024Le président du numéro un mondial des produits laitiers, Lactalis, a reçu les équipes de LSA au siège de l'entreprise à Laval, accordant l'une des ses très rares interview s dans un contexte de crise aiguë dans le monde agricole. (Extrait de LSA, 2787, p.6)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2024Après une longue période de vaches maigres, l'inflation a favorisé le retour des pâtes molles, plus accessibles en prix. Profitant de cette embellie, les industriels s'organisent pour préparer le futur. (extrait de LSA, 2784, p.28)Article : texte imprimé
Jean-Bernard Gallois, Auteur | 2024Au sein d'un parc de produits alimentaires en recul, les fromages sont toujours aussi présents dans les paniers des Français. Les marques vont poursuivre les lancements de produits faciles à préparer et de spécialités accessibles aux portefeuilles clients. (Extrait de Points de vente, 1324, p.34)Article : texte imprimé
Le Petit Basque redouble de douceur avec ses spécialités laitières au chèvre : produits alimentaires
Armand Chauvel, Auteur | 2024L'entreprise girondine spécialisée dans les yaourts et desserts à base de lait de brebis s'aventure dans le lait de chèvre avec une proposition inédite. (Extrait de LSA, 2775-76, p.66)Article : texte imprimé
Christophe Sancy, Auteur | 2023C'est sans doute le plus saisonnier des segments de marché fromager: la vente des raclettes ou fondue ne démarre pas tant que l'hiver ne s'est pas installé... (extrait de Gondola, 282, p.27)Article : texte imprimé
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Isolde Van Eenooghe, Auteur | 2023Le Belge continue d'aimer le fromage mais se détourne des marques A au profit des marques de distributeurs et d'alternatives moins chères. Les marques A sont confrontées à un fameux défi si elles veulent reconquérir le coeur des amateurs de fromages. (Extrait de Gondola, 281, p.61)Article : texte imprimé
Jérôme Parigi, Auteur | 2023Tous les chiffres: beurre, oeufs, lait, fromage, ultrafrais, saurisserie, surgelé, fruits, légumes, pâtes fraîches, charcuterie, viande, volaille.