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François Biaggini, Auteur | 2025En croissance toutes technologies confondues, le marché de la compote avance désormais à deux vitesses. D'un côté, une offre ambiante qui s'envole, portée par le succès des gourdes, de l'autre, une offre réfrigérée freinée par des MDD en perte de vitesse. (Extrait de LSA, 2867, p.36)
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François Biaggini, Auteur | 2025
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Charlotte Barriquand, Auteur | 2024Ils apportent de la couleur, un autre goût mais surtout de la nouveauté dans un rayon qui n'avait pas beaucoup changé ces dernières années. (Extrait de LSA, 2820, p.34)
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Armand Chauvel, Auteur | 2023Structurellement en bonne santé, le rayon s'aventure au-delà du coeur de gamme familial pour recruter de jeunes et d'adultes via les coupelles. (Extrait de LSA, 2772, p.44)
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François Biaggini, Auteur | 2023Tous les chiffres: épicerie, féculents, potages, sauces, conserves, plats cuisinés, assaisonnements, condiments, nutrition infantile, petfood, confiserie, sucre, aide culinaire, biscuits, compotes, petit-déjeuner, pâtisserie industrielle, pain emballé, panification sèche, produits apéritifs.
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Jean-Christophe Barla, Auteur | 2022La progression des compotes et l'attrait des consommateurs pour des saveurs inédites incitent les marques à mieux structurer leurs filières françaises. (extrait de LSA, 2724, p.38)
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Jean-Christophe Barla, Auteur | 2021Manger des fruits, c'est sain, nutritifs et pourvoyeur de plaisir grâce aux nouveautés qui investissent les rayons dans une constante montée en gamme. (extrait de LSA, HS 10/2021, p.30)
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Armand Chauvel, Auteur | 2020Malgré son impact négatif sur les gourdes, le confinement a mis en avant le potentiel de la catégorie comme alternative de plus en plus compétitive aux fruits frais. (Extrait de LSA, HS 10/2020, p.45)
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Armand Chauvel, Auteur | 2020L'innovation, le travail sur le filières et la diversification vers l'adulte des leaders permettent à la catégorie de se poser comme alternative de plus en plus intéressante aux fruits frais. (extrait de LSA, N°2628, p.38)
