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Bruno Declairieux, Auteur | 2025Chaque mois, découvrez le parcours que suit un produit avant de parvenir sur les étals de os marchés ou dans les rayons de vos magasins. (extrait de capital, 400, p.70)
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Catherine Batteux, Auteur | 2024Malgré le ralentissement de l'inflation, les Français consomment moins de fruits et de légumes. Le plan de souveraineté pour soutenir la filière face aux importations est en marche. Les acteurs s'adaptent et continuent d'innover. (Extrait de Points de vente, 1331, p.47)
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Charlotte Barriquand, Auteur | 2024
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Charlotte Barriquand, Auteur | 2024Axe stratégique majeur pour les distributeurs, le rayon fruits et légumes est synonyme de trafic et de fraîcheur. Stratégique aussi parce qu'en ces temps troublés par l'inflation, les enseignes y jouent plus que jamais la carte du prix et de la provenance des produits. Tour d'horizon chez six distributeurs majeu...
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Han Renard, Auteur | 2024Le formateur Bart De Wever (N-VA) propose de supprimer la TVA sur les fruits et les légumes. Reste à voir si la mesure aurait un réel impact sur les comportements alimentaires. (extrait du Vif, 34/2024, p.28)
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Charlotte Barriquand, Auteur | 2024
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Marie Cadoux, Auteur | 2024A moins d'un kilomètre de leur point de vente, Xavier et Yolande David associés U dans le Tarn, ont développé une exploitation maraîchère bio. Les légumes cultivés sont vendus en magasins. (extrait de LSA, 4/2024, p.48)
