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Bière spéciale (ou de spécialités) |
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Camille Bourigault, Auteur | 2021derrière les intouchables Leclerc et Système U, Les Mousquetaires renforcent leur image prix en 2021 en appliquant des baisses importantes au rayon bières de spécialités. (extrait de rayon boissons, 311, p.48)Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur | 2021Toujours portée par les piliers festifs comme Desperados, la catégorie aromatisée s'étoffe à toute vitesse. Des bières fortes aux brassins sans alcool en passant par les mousses artisanales, tous veulent surfer sur cette tendance lucrative. (Extrait de Rayon boissons, 311, p.41)Article : texte imprimé
François Lecocq, Auteur | 2021Malgré des linéaires restreints et très bataillés, le circuit de la proxi, globalement boosté par la crise sanitaire et ses conséquences, superforme pour les bières de spécialités. Avec une prédominance pour certains formats. (Extrait de LSA, HS 6/2021, p.32)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2021Bio, artisanale, sans alcool... la bière s'inscrit dans l'air du temps. C'est particulièrement vrai cette année lors de laquelle les acteurs de cette catégorie très dynamique innovent de façon sans doute plus pragmatique que les années précédentes. (extrait de LSA, 2645, p.44)Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur | 2021Alors qu'elles vivotaient, les spéciales ont vu leurs ventes bondir en 2020. Derrière ce phénomène, le report de consommation lié à la fermeture des bars ainsi que l'élargissement de l'offre sur un segment revisité par les brasseurs. (Extrait de rayon Boissons, 305, p.47)Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur | 2020Symbole de la bière craft anglo-saxonne la canette 33cl gagne peu à peu ses lettres de noblesse auprès des brasseurs de l'Hexagone. (Extrait de RB, N°300, p.68)Document numérique accessible après connexionArticle : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur | 2020Si le confinement a quelque peu freiné le mouvement, les brasseurs sont satisfaits de leurs lancements. Et ils comptent bien continuer d'innover pour booster la croissance. (Extrait de RB, N°300, p.62)Document numérique accessible après connexionArticle : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur | 2020Face à la covid-19, les bières de spécialités ont fait plus que résister. Elles ont enregistré des croissances à deux chiffres et ce, même les six premiers mois de l'année. Comment expliquer cette immunité en temps de crise sanitaire que beaucoup de catégories envient? Eléments de réponse avec...Document numérique accessible après connexionArticle : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur | 2020Les MDD sont toujours représentées au rayon des spécialités. Aujourd'hui les enseignes changent de stratégie en s'associant avec des brasseurs artisanaux pour mettre un pied dans la cave à bières. (Extrait de RB, N°300, p.66)Document numérique accessible après connexionArticle : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur | 2020Tour du monde des principales innovations qui agitent la planète bière avec le cabinet Protéines XTC. L'actualité liée au covid inspire plus que jamais les brasseurs. (Extrait de RB, N°300, p.74)Document numérique accessible après connexion