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Bière spéciale (ou de spécialités) |
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Sylvie Leboulenger, Auteur | 2020Les stouts sont un petit segment du marche des bières aujourd'hui totalement dominé par la marque irlandaise Guiness. Cela pourrait changer. (extrait de LSA, HS 9/2020, p.29)Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur | 2019Alors que les sorties des bières spéciales ne progressent plus et que celles des luxes sont en repli, la croissance est toujours au rendez-vous du côté des spécialités. Celles-ci semblent mieux répondre aux nouvelles attentes de diversité et de qualité des consommateurs. (Extrait de Rayons Boissons, N°289, p.51)Article : texte imprimé
Erik Verdonck, Auteur | 2019Le marché de la bière se porte extrêmement bien. Avec l'explosion du nombre de microbrasseries, l'offre est aujourd'hui d'une extraordinaire variété, allant du plus traditionnel au plus artisanal. Nous vous proposons de découvrir ici à quel point une bière peut-être spéciale! (Extrait de Gondola, N°247, p.84)Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur | 2019Le rayon des boîtes métalliques de 50 cl a accueilli de nombreuses références de bières de spécialités ces derniers mois. En modernisant l'image du segment ces nouveautés contribuent à sa démocratisation tout en ...Article : texte imprimé
Jérémie Lempereur, Auteur | 2019Aux mains de la famille Friart depuis 1873, la Brasserie Saint-Feuillien située à Le Roeulx (Hainaut), nourrit pas mal de projets. Confrontée à la concurrence exacerbée des micro-brasseries et à la baisse de la cosnommation domestique elle a accueilli lan dernier, pour la premiè...Article : texte imprimé
Fons Van Dyck, Auteur | 2019Depuis 1998, Michel Moortgat dirige la brasserie Duvel Moortgat, fondée en 1871. L'entreprise a connu une croissance presque constante, y compris au cours de la dernière décennie, malgré la crise et le grand mouvement de ... (Extrait de Trends-tendances, N°16/2019, p.58)Article : texte imprimé
François Lecocq, Auteur | 2019Sous segment des bières de spécialité, les bières de garde affichent des ventes en hausse de 19%. typiques des brasseries familiales ch'timi, elles ésduisent par leur facture artisanale. (Extrait de LSA, HS 3/2019, p.40)Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur | 2019Dans la cave à bières, les brasseries à forts degrés réalisent à forts degrés réalisent les meilleures ventes en format 33cl. Souvent venues de Belgique ou du nord de la France, ces références au goû...Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur | 2018Article : texte imprimé
Camille Bourigault, Auteur ; Jacques Bertin, Auteur | 2018Les coffrest dédiés à la bière sont en plein essor, notamment pour les fêtes de fin d'année. Davantage mis en avant chaque saison, ce marché génère déjà des dizaines de millions d'euros ...