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Bière spéciale (ou de spécialités) |
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Camille Bourigault, Auteur | 2018Format emblématique de la bière dans les pays anglo-saxons, le pack ouvert aussi appelé basket pack dans les rayons français. Au-delà du gain en termes d'image, ce packaging présente de nombreux avantages pratiques. (Extrait de rayon Boissons, N°278, p.66)![]()
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Camille Bourigault, Auteur | 2018Cet étén la météo radieuse et la coupe du monde ont boosté les ventes de bières de spécialités/ Un phénomène qui prouve que celles-ci sont désormais au coeur des habitudes ...![]()
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Camille Bourigault, Auteur | 2018Les bières fortes en canette de 50cl continuent de performer grâce à une stratégie d'innovation soutenue. Très tendance les nouvelles recettes aromatisées et houblonnées boostent le rayon. (Extrait de rayon Boissons, N°278, p.64)![]()
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Camille Bourigault, Auteur | 2018Si la bière s'invite de plus en plus souvent à table il est parfois difficile de l'associer avec les plats adéquatq. Guirec Aubert biérologue et auteur du livre "La bière c'est pas sorcier" partage ses conseils avec Rayon Boissons, et ...![]()
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Camille Bourigault, Auteur ; Jacques Bertin, Auteur | 2018Au sein des bières de spécialités, les avant-premières et autres exclusivités ne sont plus réservées aux seules enseignes de proximité. Tous les distributeurs y voient désormais un moyen de se différencier ...![]()
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Camille Bourigault, Auteur | 2018Malgré la déferlante des bières de spécialités, les spéciales telles heineken et 1664 résistent. Elles bénéficient notamment de la montée en gamme des consommateurs de bières de luxe et se ...![]()
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Camille Bourigault, Auteur | 2017Acteur incontournable des bières de spécialités, le propriétaire de la marque 8.6 développe son offre dans la cave à bières en mettant sur le devant de la scène trois marques du groupe Palm, repris au printemps 2016 par ...![]()
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Jacques Bertin, Auteur | 2017Portées par une forte croissance, les bières d'abbayes représentent déjà 40% des sorties des bières de spécialités et gagnent chaque année des parts de marché. Retour en chiffres sur une dynamique qui tient ...![]()
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Jacques Bertin, Auteur | 2017Porté par une croissance à deux chiffres depuis plus de trois ans, le rayon des bières de spécialités ne cesse de s'étoffer, au point de devoir grappiller des mètres linéaires au détriment d'autres caté...