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Le Petit Basque redouble de douceur avec ses spécialités laitières au chèvre : produits alimentaires
Armand Chauvel, Auteur | 2024L'entreprise girondine spécialisée dans les yaourts et desserts à base de lait de brebis s'aventure dans le lait de chèvre avec une proposition inédite. (Extrait de LSA, 2775-76, p.66)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2022Après Cabrix en 2003, voilà Cabrix 2.0 la nouvelle démarche merchandising d'Eurial. (Extrait de LSA, 2687, p.26)Article : texte imprimé
Laurence Zombek, Auteur | 2018Exceptions sur un marché sans vigueur, les produits aux laits de chèvre et de brebis continuent de croître et de recruter. Modernes, goûteux, digestes, naturels... leur image coche toutes les cases du "consommer bien". L'enjeu pour la filière: assurer ...Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2016Pour relancer les ventes de l'ultrafrais, les industriels investissent sur les piliers qui souffrent, afin de les rendre plus attractifs et de les valoriser. Ce marché toujours négatif est toutefois porté par les offres alternatives (bio, soja, chèvre et brebis), en très ...