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Article : texte imprimé
Camille Delannois, Auteur | 2024Grillons, sauterelles, criquets, vers de farine... les insectes pourraient devenir un juteux business pour les entreprises, tant leurs utilisations sont multiples et diversifiées. (Extrait de Trends-Tendances, 19/2024, p.28)
Bulletin : texte imprimé
Article : texte imprimé
Fernand Letist, Auteur | 2021Jean-Philippe Draye transforme les grillons en caviar. Unique et 100% belge, local, naturel et écoresponsable. Sous le label WOC (World of Cricket), l'ex-cuisinier veut anoblir les insectes comme solution alimentaire du futur. A savourer les yeux fermés? (Extrait de Trends-tendances, 26/2021, p.60)
