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Ugo Brusetti, Auteur | 2021Les marques historiques de scotchs premium sont ressorties grandies des derniers mois hors-norme qui viennent de s'écouler. Entre investissements publicitaires, innovations et forte politique promo, elles ont su actionner les bons leviers pour asseoir leur statut. décryptage. (extrait de Rayon boissons, 306, p.57)Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur | 2021Comme de nombreuses autres catégories ces dernières années, le porto voit dans la premiumisation un excellent moyen de freiner son lent déclin. (Extrait de Rayon Boissons, 305, p.42)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2020Si la bière a beaucoup souffert des fermetures de bars pendant le confinement, cette catégorie a vécu un post-confinement euphorique. Cela fait dix ans que le rayon bières se métamorphose en se premiumisant. (Extrait de LSA, N°2625, p.38)Document numérique accessible après connexionArticle : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur | 2020Rarissimes au début des années 2000, les whiskies français investissent les linéaires de manière pérenne. Qui sont les acteurs clés en grande distribution? Quelles sont les spécificités de ces produits? Quelle place leur sera consacrées demain? (Extrait de RB, N°295-296, p.65)Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur | 2020Au sein d'une catégorie des malts aux multiples facettes, les tendances entrevues les années précédentes se confirment avec une influence grandissante des cuvées sans mention d'âge. Mais les historiques du rayon ne s'en laissent pas conter... et renforcent leurs cuvées âgées. (Extrait de RB, N°295-296, p.61)Article : texte imprimé
2020Depuis juin dernier, l'enseigne de supermarchés premium Waitrose a ouvert à Oxford, au nord-ouest de Londres, un véritable temple du vrac et du sans emballage, ou presque. Tout au long de leur parcours réutilisables et à consommer "plastic free" en se servant aux rayons trad plutôt qu'aux rayons LS! (Ex...Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2019Après une phase de premiumisation et de valorisation, la catégorie cherche à devenir plus accessible, sans transiger sur l'origine ou la qualité. (Extrait de LSA, N°2582, p.40)Article : texte imprimé
Magali Monnier, Auteur | 2019Encore peu connus des Français, ces soft-drinks haut de gamme arrivent pourtant à grand pas en GMS. Une bonne notoriété en CHR, une valorisation des alcools, de la pédagogie et l'arrivée de grandes marques tous les ingrédients sont réunis pour obtenir un cocktail de croissance. (extrait de Rayon Boissons, ...Article : texte imprimé
Jean-Louis Laboissière, Auteur | 2019Pendant les beaux jours, Bombay Sapphire, Hendrick's et Tanqueray proposaient des animations originales et qualitatives dans des établissement parisiens chics, tendance, voire luxueux. (Extrait de RB, N°288, p.50)Article : texte imprimé
Marc Reidiboym, Auteur | 2019Vendre des eaux premium issues du monde entier, leur réserver un espace dûment signalé. Pluieurs centaine de magasins s'y essaient déjà. (Extrait de RB, N°285, p.70)