Sujets
Documents disponibles dans cette catégorie (14)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
texte imprimé
Olivier Badot, Auteur ; Jean-François Lemoine, Auteur ; Adeline Ochs, Auteur ; Anissa Fedji, Collaborateur | Paris : Pearson France | 2026Comment appréhender la transformation des secteurs du commerce et distribution, entraînant l'émergence de la distribution 4.0 ? L'évolution rapide des technologies redéfinit les comportements des consommateurs et des professionnels du commerce. Si certaines évolutions ne font que reprendre les modèles existants, d'autres, au contraire, entraînent des mutations radicales au sein du s...
Article : texte imprimé
Simon Chodorge, Auteur | 2025L'Américain et le Français se disputent le marché du haut de gamme. Mais doivent rivaliser avec l'offre de plus en plus abondantes de street food. (Extrait de capital, 411, p.36)
Article : texte imprimé
Lisa Henry, Auteur | 2025Pas à pas, la marque enseigne Kiko Milano a su s'imposer dans le paysage de la beauté en France. L'hexagone ne représente pourtant qu'une infime partie de l'activité de la griffe qui vise 1 milliard d'euros de chiffre d'affaires en 2027. (extrait de LSA, 2865, p.20)
Article : texte imprimé
Nicolas Monier, Auteur | 2025Avec 21 milliards d'euros de chiffre d'affaires en 2024, la restauration chînée confirme son poids dans la paysage français. Mais sa croissance tient avant tout à l'extension des réseaux dans un contexte de fréquentation en baisse. Le secteur se trouve à un tournant stratégique. (extrait de LSA, 2859, p.20)
Article : texte imprimé
Raphaël Meulders, Auteur | 2025En neuf ans, Fritapapa est devenue la première enseigne de friteries en Belgique. (Extrait de LE, 21/2025, p.20)
Article : texte imprimé
Wolfgang Riepl, Auteur | 2025A l'été 2020, en pleine crise du Covid-19, Le Pain Quotidien était au bord de la faillite. Cinq ans plus tard, la chaîne de restauration axée sur l'alimentation saine affiche une solide reprise, soutenue par une expansion à l'international ambitieuse. (extrait de Trends-tendances, 12/2025, p.50)
Article : texte imprimé
Camille Delannois, Auteur | 2025Un an à peine après la création de Prego!, la chaîne spécialisée dans la gastronomie italienne vise l'ouverture d'une dizaine de succursales supplémentaire cette année. Elle vient également de signer une partenariat avec Carrefour, un tournant majeur dans son expansion. (extrait de Trends-tendances, 9/2025, p.32)
Article : texte imprimé
Camille Delannois, Auteur | 2024Costa Coffee, l'entreprise britannique détenue par Coca-Cola, se lance à l'assaut de la Belgique avec une première boutique à Liège. Malgré un marché très concurrentiel, Philippe Schaillee, CEO de Costa coffee , est convaincu qu'il y a /de la place pour une autre marque internationale. (Extrait de Trends-Tendances,, p. )
Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2024Traiteur, test en GMS et coffee shop à la française... Dans un environnement ultraconcurrentiel et un contexte de consommation bouleversé par l'inflation, les boulangeries Paul diversifient leurs activités. (extrait de LSA, 2780, p.24)
Article : texte imprimé
Kurt De Cat, Auteur | 2019Le discounter britannique de la mode Primark a ouvert son premier magasin en Belgique il y a 10 ans. Ce chevalier blanc des bas prix, qui ne jure que par les magasins physiques, enregistre une des plus fortes croissances du "retail" de la mode. (Extrait de Trends-tendances, N°40/2019, p.42)
