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Lola Parra Craviotto, Auteur | 2021Des potagers high-tech poussent aujourd'hui comme des champignons dans les lieux les plus inattendus de nos cités: terrasses, parkings, containers... Voyage au coeur des fermes urbaines. (Extrait de Management, 291, p.112)![]()
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Paul Markillie, Auteur | 2019Comment fait-on pousser des salades à Dubaï ? En intérieur, sur plateaux superposés, et en consommant 99 % d'eau en moins que l'agriculture classique en extérieur. (Extrait de Trends-Tendances, 51/2019, p.97)![]()
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Anne-Sophie Chevalier, Auteur | 2018" La plus grande ferme aquaponique urbaine d'Europe ", selon ses concepteurs. Le projet est novateur, c'est certain. Sur un seul et même toit, la Ferme Abattoir (c'est son nom) élève des poissons et produit des fruits, légumes et herbes de maniè...![]()
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Aude Chardenon, Auteur | 2017Après les galeries Lafayette, voici le BHV, Carrefour, Ikea, Hammerson et Unibail-Rodamco séduits à leur tour par les fermes urbaines et autres potagers perchés... Le phénomène de mode serait-il en passe de devenir un mouvement durable? Enquête. (Extrait ...![]()
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Alexandra Pihen, Auteur | 2016"Mieux que le soleil : en calibrant la lumière émise par des LED, les fruits et les légumes poussent dans des entrepôts à vitesse grand V. Et leurs qualités sont dopées ! Alexandra Pihen a fait son marché." (...