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Valéry Giroux, Auteur ; Renan Larue, Auteur | Paris : Presses universitaires de France/Humensis | Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 | 2019Plus qu’un régime ou un mode de vie, le véganisme est un mouvement social et politique visant à libérer les animaux du joug humain. S’opposant au carnisme, les véganes renoncent autant que possible à utiliser des produits ou ...![]()
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Sylvie Leboulenger, Auteur | 2017La tendance du véganisme touche aussi le vin. En France, une dizaine de viticulteurs produisent du "vegan". Voici comment et pourquoi. (Extrait de LSA, HS 6/2017, p.26)