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Article : texte imprimé
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Eole Nyangwile, Auteur ; Wilfried Heyse, Auteur ; Caroline Méjean, Auteur ; Jean Dallongeville, Auteur | 2022Identifier les transitions alimentaires dans le monde depuis le milieu du 20ème siècle. (extrait de CND, 4/2022, p.251)Article : texte imprimé
Brian Niccol, Auteur | 2022"Il n’est pas fréquent de trouver son prochain emploi en lisant le fil d’actualités du « Wall Street Journal », mais c’est exactement comme ça qu’a commencé l’aventure qui m’a mené à devenir le P-DG de Chipotle." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Sébastien Abis, Auteur ; Matthieu Brun, Auteur | 2021"Face aux risques qui pèsent sur notre capacité, à travers la planète, de nous nourrir, l’agriculture doit relever un triple défi : sécurité, santé et soutenabilité." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2021La crise alimentaire a renforcé l'intérêt des Français pour leur alimentation. Pourtant, la dynamique des produits "responsables" semble marquer une pause. Lors du forum sur la transition alimentaire, industriels et distributeurs ont dévoilé leurs actions et les stratégies pour accélérer la mutation. (Extrait de LSA, 2636, p.26)Article : texte imprimé
Annabelle Duaut, Auteur | 2020Arpenter nos campagnes à vélo électrique pour mettre en avant les producteurs locaux ? C'est le pari que s'est lancé une bande de convaincus, l'été dernier. Résultat : 50 étapes au compteur et un documentaire en cours (Extrait du Vif, N°3597, p.92)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2020Les préoccupations autour de la santé et du développement durable poussent les consommateurs à se tourner vers de nouvelles offres. lors du forum de la transition alimentaire organisé par LSA, distributeurs et industriels ont livré leurs stratégies pour réussir cette évolution majeure. (Extrait de LSA, N°2586, p.8)