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Jean-Noël Caussil, Auteur | 2025
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Armand Chauvel, Auteur | 2025Paloma, Hugo spritz, Moscow mule... Alors que la mixologie infuse au-delà du CHR, les enseignes et les fabricants renouvellent les mix du moment tout en poursuivant leur travail de merchandising et de pédagogie pour accompagner cette tendance durable et stratégique. (Extrait de LSA, HS Boi 6/2025, p.26)
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Lisa Goethuysen, Auteur | 2025Le succès d'initiatives comme le Dry January ou la Tournée Minérale démontre que les consommateurs sont de plus en plus nombreux à se tourner vers des boissons sans alcool. Ces deux dernières années, le marché a presque doublé de taille et sa croissance semble inarrêtable. (extrait de Gondola, 295, p.76)
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Julie Delvallée, Auteur | 2024Les deux marques revisitent un cocktail japonais mêlant whisky et limonade/ Elles ont imaginé un dispositif punchy pour inciter un public plus jeune et féminin à le découvrir. (extrait de LSA, 2823, 2823-24, p.100)
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Yves Puget, Auteur | 2024La nouvelle marque de Nestlé Waters propose une gamme de trois cocktails sans alcool, élaborés à partir d'ingrédients naturels, et faibles en calories. (extrait de LSA, 2823-24, p.56)
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Ugo Brusetti, Auteur | 2024
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Charlotte Barriquand, Auteur | 2024Afin d'apporter de l'innovation à l'apéritif, la jeune pousse française Yoleau a créé trois recettes de cocktail fermentés aux fruits, toutes fabriquées dans l'Hexagone. (Extrait de LSA, 2823-24, p.58)
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