Sujets
Documents disponibles dans cette catégorie (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2024Ferments du futur, plate-forme de recherche public-privé, veut mobiliser les techniques naturelles de fermentation pour accélérer la révolution agricole et alimentaire autour de la durabilité et de la santé. (extrait de LSA, HS 6/2024, p.26)
Article : texte imprimé
Justine Bessaudou, Auteur | 2022Issu d'une recette ancestrale et artisanale, le kéfir de fruits est peu diffusé en hypers et supers. Cette boisson fermentée présente pourtant des atouts indiscutables. saine, naturelle et peu sucrée, elle est également bénéfique pour l'organisme. (extrait de Rayon Boissons, 315, p.41)
