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François Biaggini, Auteur | 2025Le succès des sucres spéciaux, ceux à confitures en tête, amortit le recul structurel d'un marché en quête de débanalisation. (Extrait de LSA, 2865, p.46)
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Marianne Bailly, Auteur | 2025Sur ce marché du goût sucré en baisse, les poudres de canne et les alternatives nutritionnelles progressent. Les fabricants surfent sur cette quête de saveurs. (Extrait de LSA, 2836, p.56)
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Marie Nicot, Auteur | 2024Une mauvaise saison des confitures a plombé les ventes. Malgré cette déconvenue, les marques font le pari de la relance. (extrait de LSE, 2816, p.38)
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2024Le sucre a mauvaise réputation. Les alternatives "naturelles" sont-elles plus saines pour autant? Pas forcément, mettent en garde les nutritionnistes. (Extrait du Vif, 35/2024, p.68)
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Armand Chauvel, Auteur | 2024Tout en rationalisant leurs innovations, les fabricants de sucres et d'édulcorants tablent sur une baisse de l'inflation qui redonnera de l'allant à leurs produits les plus valorisés. (Extrait de LSA, 2788, p.40)
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François Biaggini, Auteur | 2023Les marques fourbissent leurs armes marketing pour retrouver de l'attractivité en rayon, dans un contexte de forte inflation favorable aux MDD. (Extrait de LSA, 2762, p.52)
