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2023Suite à la forte inflation alimentaire (13.9%) les dépenses en produits alimentaires frais ont augmenté de 9.3% au cours de la période juillet 2022 - juin 2023. Cette augmentation des dépenses reste donc inférieure à l'inflation alimentaire, ce qui indique un marché sous pression en terme de volume. (Extrait de Gondola, 281, p.6)![]()
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Jérôme Parigi, Auteur | 2023Tous les chiffres: beurre, oeufs, lait, fromage, ultrafrais, saurisserie, surgelé, fruits, légumes, pâtes fraîches, charcuterie, viande, volaille.