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Cécile Buffard, Auteur | 2024Yumgo, la start-up française qui réinvente l'oeuf dans une version végétale et prône une alimentation respectueuse de l'environnement, dévoile sa belle performance commerciale en 2023. (Extrait de Points de vente, Sup.1326, p.10)Article : texte imprimé
Ludivine Ponciau, Auteur | 2024La gamme de produit végé ne cesse de s'étoffer. Les bénéfices pour la santé des charcuteries et des fromages à base de protéines végétales sont toutefois très variables. (Extrait du Vif, 11/2024, p.64)Article : texte imprimé
Benny Debruyne, Auteur ; Franky Verdickt, Photographe | 2024Humus X Hortense est le premier restaurant gastronomique purement végétal à décrocher un 16/20 dans le guide Gault & Millau. Il a également été récompensé par une étoile Michelin et occupe la neuvième place dans la liste des meilleurs restaurants de légumes du monde établie par We're Smart World. (Extrait de Trends-Tendan...