Titre : | LSA: Libre Service Actualités, Hors série avril 2019 - Avril 2019 - Hors série Épicerie |
Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
Paru le : | 10/05/2019 |
Année : | 2019 |
Format : | 52 p. / 27 cm |
Langues: | Français |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panier![Le café, une histoire de rituels](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_595971.webp)
Article : texte imprimé
Marie Nicot, Auteur
| 2019
Plus de huit Français sur dix assurent consommer du café. A chacun sa variété et son moment de dégustation... Les pratiques sont à la fois variées et évolutives. (Extrait de LSA, HS 4/2019, p.6)
![L'épicerie confrontée à une baisse de ses volumes](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_595972.webp)
Article : texte imprimé
Florence Bray, Auteur
| 2019
![L'union fait la force!](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_595973.webp)
Article : texte imprimé
2019
De la production au recyclage en passant par la transformation, les industriels s'engagent dans des projets communs et durables. (extrait de LSA, HS 4/2019, p.14)
![François Doucet Confiseur, gourmand de croissance](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_595974.webp)
Article : texte imprimé
Jean-Christophe Barla, Auteur
| 2019
A sa marque pour les pâtisseries, chocolateries ou l'épicerie fine, avec Les Confiseries de Marion pour la GMS ou bien en marques blanches à façon, le confiseur oraisonnais fabrique des pâtes de fruits et des chocolats en privilégiant les approvisionnement ...
![Fauchon se déploie en licence en GMS](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_596018.webp)
Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur
| 2019
Fauchon accélère dans la GMS. La marque de luxe est aujourd'hui présente sur 11 catégories et poursuit son développement avec un réseau de partenaires. (Extrait de LSA, HS 4/2019, p.24)
![Le goût sucré se refuse au déclin](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_596019.webp)
Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur
| 2019
Face à la décroissance de la catégorie, les quatre fabricants répondent par des innovations naturelles et nomades qui compensent en partie la désaffection envers les sucres traditionnels. (Extrait de LSA, HS 4/2019, p.26)
![Les tablettes de chocolat portées par le premium et le fait-maison](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_596020.webp)
Article : texte imprimé
Christian Capitaine, Auteur
| 2019
Sur ce marché où il est avant une question de plaisir, deux catégoriesont tiré les ventes en 2018: les produits premiums et les tablettes desserts. (Extrait deLSA, HS 4/2019, p.30)
![La confiserie chasse les ingrédients controversés](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_596021.webp)
Article : texte imprimé
Laurence Zombek, Auteur
| 2019
Dans la foulée du dioxyde de titane, tous les ingrédients des bonbons sont mis à l'examen. Colorants artificiels, arômes de synthèse, gélatine,... Même le sucre se voit mis en cause. Malgré des surcoûts matiè...
![Italians do it better, la reine des sauces](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_596022.webp)
Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur
| 2019
La marque française de produits italiens veut démocratiser une alimentation saine et gourmande. Elle lance en 2019 une offre bio. (extrait de LSA, HS 4/2019, p.38)
![Alpina Savoie, ambassadeur du](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_596023.webp)
Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur
| 2019
Le pastier français estengagé dans le bien-manger via sa filière française du blé dur zéro résidu de pesticides pour la grande distribution, mais aussi avec sa filière bio en Camargue. (Extrait de LSA, HS 4/2019, p.40)
![Doritos pimente sa communication](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_596024.webp)
Article : texte imprimé
Laurence Zombek, Auteur
| 2019
Relativement sage depuis son arrivée en France en 1994, Doritos s'enhardit. La marque de PepsiCo surfe à la fois sur la tendance des apéros "dipping" et sur le registre "bold" qui parle au 15-25 ans. (Extrait de LSA, HS 4/2019, p.42)
![Purina met de l'ordre dans le petfood](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_596025.webp)
Article : texte imprimé
Laurence Zombek, Auteur
| 2019
Incontournable pour les 42% de foyers français possesseurs de chiens ou de chats, le rayon petfood s'est beaucoup diversifié ces dernières années. Leader de la catégorie, Purina a intégré à ses préconisatios merchandising les nouveaux pô...
![Bocaux et produits bio redonnent de la couleur aux légumes](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_596026.webp)
Article : texte imprimé
Christian Capitaine, Auteur
| 2019
Afin d'enrayer la baisse chronique des volumes, les fabricants ont trouvé la parade: dépoussiérer le rayon en misant sur les bocaux et travailler une offre qui se valorise, notamment à travers le bio, en forte croissance. (Extrait de LSA, HS 4/2019, p.48)
![Les produits salés pour l'apéritif succombent à la vague veggie](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_596027.webp)
Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur
| 2019
Les PSA se mettent timidement au goût du jour en s'efforçant d'accorder deux des grands vecteurs de l'apéritif, le goût et le lâcher-prise, avec une touche plus végétale et l'injonction de mieux manger. (Extrait de LSA, ...
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Bibliothèque IESN | _Périodiques | Périodique | 658.8 LSA HS 4/2019 | Empruntable sur demande | Disponible |