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Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2026
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2026La filière lait française se réinvente pour concilier performance économique et respect de l'environnement, de la ferme à la table. Modernisation des fermes, optimisation des usines et économie circulaire: tous les maillons de la chaîne se mobilisent pour un futur plus durable. (Extrait de LSA, 2875, p.26)
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2026L'enseigne bio des Mousquetaires accélère sa restructuration pour regagner du trafic. Gouvernance renforcée, assortiments simplifiés, centralisation logistique et stratégie prix offensive: l'enseigne redéfinit son modèle pour consolider son réseau et saisir les opportunités d'un marché en recomposition. (extrait de LSA, 2875, p.18)
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2026La consommation flambe, les cheptels ont fondu, les poulaillers alternatifs peinent à sortir de terre... La filière française des oeufs fait face à des tension durables, mais s'organise pour fournir les distributeurs. (extrait de LSA, 2874, p.28)
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2026Entre repas express, télétravail et apéros improvisés, les Français veulent manger vite, bon et pratique. Le surgelé salé l'a bien compris: il s'allège et s'adapte à tous les temps de consommation. (extrait de LSA, 2874, p.43)
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2026Aux Etats-unis et en Europe, Danone défend sa zone d'influence grâce aux produits hyperprotéinés. ses dernières innovations et l'acquisition de Kate Farms illustrent sa volonté de combiner nutrition fonctionnelle et alimentation quotidienne. (Extrait de LSA, 2873, p.223)
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2025Lactel Vita'Vie illustre la capacité d'innovation d'un acteur historique du rayon. Enrichi en 12 vitamines, il associe performance nutritionnelle, simplicité d'usage et ancrage local. (Extrait de LSA, 2871-2872, p.65)
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2025Face à un marché du bio en reprise après une période de turbulences, les grandes enseignes spécialisées réinventent leur modèle. Coopérative, franchise où location-gérance: les trois leaders Biocoop, Naturalia et la Vie Claire affûtent leurs stratégies afin de répondre à de nouvelle exigences économiques et sociétales. (Extrait de LSA, 2869, p.42)
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2025Dans un marché ultraconcurrentiel, les marques de l'ultrafrais redoubelent d'innovation. Des géants comme Danone aux PME comme Malo ou Marie Morin, tous misent sur la recherche, la naturalité et des emballages plus vertueux pour résister aux MDD. (Extrait de LSA, 2867, p.30)
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2025Portés par de nouvelles consommations - cuisine, petit déjeuner, apéritif -, les fromages à tartiner enregistrent une croissance solide. Une dynamique soutenue par les marques nationales, entre innovation, marketing et refonte des linéaires. (Extrait de LSA, 2866, p.46)
