Détail de l'auteur
Auteur Sylvie Lavabre |
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016La bonne humeur sera au coeur du nouveau positionnement de la célèbre marque de Jacquet-Brossard courant 2015. (Extrait de LSA, HS 11/2016, p.26)![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Célèbre pour ses campagnes de pub décalées, le petit bonbon à base de sève de pin conserve au fil des ans son humour et son ton décalé. (Extrait de LSA, HS 11/2016, p.38)![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Pour permettre aux producteurs ivoiriens d'améliorer la qualité et la traçabilité de leurs produits, les chocolatiers développent des programmes visant à augmenter la productivité et professionnaliser la filière. (Extrait de LSA, N°2432, p.20)![]()
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Magali Picard, Auteur ; Sylvie Lavabre, Auteur | 2016![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Pour dynamiser le marché, les professionnels de la confiserie se mobilisent autour de la "Journée des petits plaisirs". Et innovent pour séduire en France et à l'international. (Extrait de LSA, N°2429, p.54)![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Sur un secteur au ralenti, le segment des bonbons acides, plébiscités par les 8-16 ans, réveille le marché. Les marques multiplient les innovations. (Extrait de LSA, HS 10/2016, p.74)![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Le segment des capsules compatibles Nespresso tirent le marché du café. Et le potentiel de croissance reste énoeme aujourd'hui. (Extrait de LSA, HS 10/2016, p.70)![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Les biscuits connaissent un léger meiux, cookies en tête. ces derniers affichent une croissance supérieure à 20%. Le bio, quant à lui, une percée à suivre de près. (Extrait de LSA, HS 10/2016, p.79)![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Pour faire bouger le marché ou imposer leurs produits, les acteurs les plus dynamiques de l'épicerie font preuve d'audace et de créativité. Ils osent casser les codes et sortir des sentiers battus pour émerger. (Extrait de lSA, N°2427, p.38)![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Les tablettes de chocolat ont fondu en volume. Mais le secteur profite des bonnes performances des segments premium et à pâtisser. (Extrait de LSA, N°2425)![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Les céréales ont souffert de la déflation et d'un manque d'innovations. les marques nationales multiplient les lancements pour tenter de redresser la barre. (Extrait de LSA, N°2424, p.48)![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Le lyonnais Distriborg filale du groupe néerlandais Wessanen, change de nom pour devenir Bjorg, Bonneterre et Compagnie. Il veut s'affirmer comme un acteur majeur dans l'alimentaire. (Extrait de LSA, N°2420-2421, p.22)![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Le concept de la vente au détail prend de l'ampleur et provoque un véritable attrait chez les consommateurs français qui cherchent à maîtriser leur budget. S'il s'inscrit dans une tendance écocitoyenne, le modèle doit encore être affiné ...![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Les industriels travaillent sur l'aspect nutritionnels des produits destinés à la pause des enfants, couplés à des recettes gourmandes pour préserver leur attarctivité. Le format nomade prédomine parmi les nouveautés. (Extrait de LSA, N°2419, p.54)![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Le groupe Barilla leader mondial des pâtes poursuit sa progression avec des ventes en hausse de 2% en 2015. Il envisage son avenir à travers une stratégie durable centrée sur l'environnement et le bien-être des personnes. (Extrait de LSA, N°2416, p.16)![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Alors que le commerce équitable poursuit son essor en France en 2015, la part de la grande distribution dans les produits équitables a peu évolué. A l'inverse, celle des boutiques bio monte en puissance. (Extrait de LSA, N°2414, p.46)![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Portés par des leaders emblématiques les trois segments du tartinable restent dynamiques et cherchent à élargir leur clientèle avec des nouveaux formats, des ingrédients de qualité et une mise an avant du "made in France". (Extrait de LSA, ...![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Le fonds d'investissement français Eurazeo pourrait être le futur repreneur de Carambar. Mais aussi des marques locales Krema ou Poulain dont l'Américain Mondelez souhaite se défaire. (Extrait de LSA, N°2407, p.24)![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Le moulu continue de perdre du terrain, alors que le café en grains est de plus en plus porté par la demande et par le développement des ventes de machines. (Extrait de LSA, HS 4/2016, p.36)![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Si la confiserie est aujourd'hui dominée par des grands groupes internationaux, comme Mondelez ou Haribo, les PME ne sont pas en reste. Leur credo est l'innovation indispensable pour susciter l'intérêt du consommateur sur un marché arrivé à maturité. Une cré...![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016cette PME basée à Pau s'est dotée d'outils pointus pour améliorer l'analyse et la traçabilité des miels. Leader mondial sur le miel et numéro un français sur le sirop d'érable, il croit au potentiel ...![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Les marques transalpines cherchent à se frayer un passage notamment dans les segments premium de l'épicerie. Profitant de l'engouement des Français pour la cuisine, elles capitalisent sur l'image de leur pays pour promouvoir leurs produits. (Extrait de LSA, HS 4/2016, p.18)![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Profitant de l'appétit des consommateurs pour de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs, les épices sont désormais présentes sur de nombreux segments. (Extrait de LSA, HS 4/2016, p.56)![]()
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Sylvie Lavabre, Auteur | 2016Ce segment se démocratise peu à peu et son offre se développe de plus en plus. mais à quels consommateurs s'adresser et comment leur parler? (Extrait de lSA, HS 4/2016, p.40)