Titre : | Gondola, 249 - janvier-février 2020 - Les retailers se mettent au vert : Durabilité |
Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
Paru le : | 10/03/2020 |
Année : | 2020 |
Format : | 80 p. |
Langues: | Français |
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Ajouter le résultat dans votre panier![Les produits laitiers occupent une place de choix dans le caddie du cosnommateur belge](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_615913.webp)
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![Colruyt:](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_615916.webp)
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Dominique Soenens, Auteur
| 2020
Pourquoi Colruyt privilégie-t-il les oeufs blancs au détriment des oeufs bruns, pourquoi exige-t-il que le poisson et l'huile de palme soient certifiés par un label et pourquoi participe-t-il au développement de variétés de pommes locales au lieu d'en importer? la réponse est simple: le retailer entend rendre sa ga...
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Géry Brusselmans, Auteur
| 2020
En se lançant dans la vente de produits dépassant la date de durabilité minimale de consommation (DDM) au premier trimestre 2020, Carrefour Belgium renforce son dispositif de lutte contre le gaspillage alimentaire. "Notre défi est surtout de trouver un équilibre entre l'activité historique de Carrefour Belgim, à savoir le partenaria...
![Delhaize:](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_615938.webp)
Article : texte imprimé
Géry Brusselmans, Auteur
| 2020
Entre 2008 et 2018, l'emprunte carbone de Delhaize a été réduite de 44%. L'enseigne au lion entend devenir, d'ici fin 2021 le premier retailer belge à afficher l'étiquette "neutre en carbone". "le gros défi sera de réduire l'emprunte carbone de nos magasins, qui représente 75% de l'émission de CO2, toutes activités confondues", explique Cha...
![Nos 10 idées pour un retail plus durable](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_615942.webp)
Article : texte imprimé
2020
Voilà de quoi vous inspirer! pour établir cette sélection, nous avons scruté les initiatives à l'étranger mais non encore implantées en Belgique, en tout cas, pas à grande échelle. Toutes ces idées sont donc réalisables et toutes sont déjà développées par des entreprises. Il n'y a pour fini...
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Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur
| 2020
Chaque seconde, 50 tonnes de nourriture sont jetées dans le monde entier. Un chiffre qui donne le vertige, mais l'entrepreneur de Flandre-Occidentale Jonas Mallisse essaie d'agir à sa manière: avec l'application Too Good To GO, il empêche la nourriture de finir à la poubelle et la propose à un tie...
![Comment l'e-commerce pourrait facilement devenir durable](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_615947.webp)
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Dominique Soenens, Auteur
| 2020
En Belgique, quelques 40.000 colis sont quotidiennement livrés à domicile. L'impact sur notre mobilité, la qualité de l'air et l'environnement est considérable. Il suffirait pourtant de quelques mesures pour rendre l'e-commerce plus durable. (Extrait de Gondola, N°249, p.37)
![Quand Mestdagh se met](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_615948.webp)
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Christophe Sancy, Auteur
| 2020
Le rayon boucherie a toujours représenté un marqueur fort de l'identité et de l'offre de Mestdagh. Si le distributeur carolorégien a adopté l'enseigne Carrefour Market au cours de la dernière décennie, il n'en oublie pourtant pas de mettre en valeur son savoir-faire spécifique. La preuve avec le nouveau con...
![Cornu: quand des éleveurs belges prennent leur destin en main](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_615950.webp)
Article : texte imprimé
Christophe Sancy, Auteur
| 2020
Cornu: un nom original et qui marque la volonté têtue de plusieurs éleveurs bovins ardennais d'offrir un avenir à leur activité, en s'appuyant sur la qualité. leur réponse à la pression qui s'exerce sur leurs revenus? Créer une marque qui soit pour le consommateur une garantie de traçabilité et d'ind...
![Maetier, pour l'amour de la viande](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_615952.webp)
Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur
| 2020
Bien avant que la notion de circuit court soit à la mode, Meatier se spécialisait déjà dans les boeufs du Limousin. L'entreprise propose désormais d'autres races mais reste fidèle à l'idée de départ: l'élevage et la transformation de viande de qualité à l'échelle locale. (extrait de Gondola, N°249, p.45)
![Bientôt un](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_615955.webp)
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Wim De Mont, Auteur
| 2020
La Belgique est et reste le pays du chocolat. De quoi convaincre les enseignes de distribution de créer un "chocolate corner" ou un "gift corner" à part entière dans un emplacement bien visible du magasin? (Extrait de Gondola, N°249, p.47)
![Quel est le bon bonbon?](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_615959.webp)
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Wim De Mont, Auteur
| 2020
Que ce soit par obligation médicale (en cas d'allergies), par désir de suivre un régime particulier (végétarisme) voire par conviction religieuse, chaque consommateur a désormais ses préférences. Dès lors, comment choisir la "bonne" friandise? (Extrait de Gondola, N°249, p.49)
![Le pain, nouvelle miche d'or des grandes surfaces](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_615965.webp)
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Géry Brusselmans, Auteur
| 2020
La catégorie de la boulangerie fraîche, autrement dit, précuite dans les grandes surfaces grignote des parts de marché à celles de l'artisan. Incontournable produit d'appel, le pain se porte bien et représente, au-delà de l'opportunité économique, une manière d'affirmer l'image de marque d'une enseigne. explications. (extrait de Gondola, N°249, p.54)
![De nouveaux acteurs concurrencent les](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_615967.webp)
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Géry Brusselmans, Auteur
| 2020
La demande en qualité de la part des consommateurs bouscule quelque peu le marché: à côté des chaînes comme La Lorraine, Délifrance ou Croustico, de petits acteurs belges investissent dans des pains de qualité. (extrait de Gondola, N°249, p.57)
![Quelle est l'utilité du Nutri-Score?](https://bib.henallux.be/img_cache/pmb_henallux_prod_record_615970.webp)
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Dominique Soenens, Auteur
| 2020
Les frites surgelées sont plus saines que l'huile d'Olive et les céréales du petit déjeuner meilleures que le saumon fumé. C'est du moins ce que renseigne le Nutri-Score. Que penser des critiques qui continuent à se faire entendre un an et demi après le lancement du Nutri-Score? Quelle ...
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